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カテゴリ:暮らしメモ( 187 )

おいしい春

桜の春が終わってしまいました。
今年の桜もきれいでした。
毎年毎年、美しさをありがとう。

そしてやってきた筍の春。
今の時期ならではの新鮮な筍がうれしいですね。

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たけのこご飯に土佐煮、そしてお決まりの木の芽和え。
おいしい春をありがとう。
by machimemo | 2015-04-10 22:55 | 暮らしメモ

ひつじ君

今年の干支、ひつじ君です。
オリンパスのキットで、母が編みました。
手芸店で見たときは、大きくて「うーん・・・」と思ったのですが、
固めにきっちり編む母の手で、サイズも小さくなりかえってかわいらしくなりました。

ひつじ君、ぬくもりを運んできてね。
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by machimemo | 2015-01-14 15:59 | 暮らしメモ

あけましておめでとうございます

2015年になりました。
更新のないブログになってしまいましたが、元気にしております。

今年は未年。
やわらかく暖かい心を目指したいと思います。

昨年のような自然の災害が起こりませんように。
皆様にとりまして良いお年でありますように。

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by machimemo | 2015-01-04 12:46 | 暮らしメモ

新しい年

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あけましておめでとうございます。

皆様、いかがお過ごしでいらっしゃいますか。
今年は午年。颯爽と走り抜けたいものですね。
皆様にとりましてお健やかな良い一年でありますよう。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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by machimemo | 2014-01-02 10:12 | 暮らしメモ

秋によせて

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秋らしくなりました。
私の秋は相変わらずです。
栗おこわ(ウチのはお赤飯に栗たっぷり)に干し柿、
コスモスにツワブキ。

栗おこわ、今年は厚保の栗で炊きました。
山口県美祢線にある厚保(「あつ」と読みます)。
ここの栗はおいしいとずいぶん前から聞いていましたが、
自分で使ったのは初めてです。
甘みがあってほっくり。本当においしい栗でした。

おいしいものとの出会いもうれしいですね。
by machimemo | 2013-11-05 21:53 | 暮らしメモ

出しの力

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今年の夏、ずっと料理したいなぁと思っていた冬瓜。
なぜか真夏は見かけませんでしたが、9月になって見つけました。
とっても小ぶりでしたけれど。

濃い目にとった昆布とかつおぶしの出しに薄口しょうゆとみりんを入れ、
帆立の水煮缶をほんの少し加えて煮てみました。
出しがしみてとろけるように出来上がりました。

昆布とかつおぶしという和の出しは、優れものだと思います。
洋風のスープに比べて長く煮込む必要もなく、
思い立ったらすぐとれるのに深い味わい。

甥の子供がまだ1歳4ヶ月のころ、この出しの汁物を
自分でスプーンで持って飲んでいました。
まだうまくすくえるはずもないのですが、自分でやると聞かないので
そのままにしていたら、とうとう器から飲もうとしたのです。
よほど飲みたかったんだねとみんなで笑いました。
おいしさがわかって頼もしい限りです。

出しのとり方って、いつの時代に誰が考えついたのでしょうね。
もうすぐ秋、出しがおいしい味覚たちを待っています。
by machimemo | 2013-09-10 22:57 | 暮らしメモ

美しい箱

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最近、お菓子などの贈答用の箱に、店の名前が入っていないものがあります。
箱のデザインも店のアピールのひとつですが、店名が入っていてもとてもさり気ない。
とても捨てる気になれずついついたまってしまいます。

先日、ある品物を贈り物として、のしをつけて包装して欲しいと頼まれました。
普段は贈答用包装をすることはない品なので、さてどのように・・・と考え、
ふと思いついて、しまっておいた箱を取り出してみたら、
その中のひとうが、まるでその為に誂えたようにぴったりでした。

一度使われたものでどうかなと迷いもありましたが、せっかくのきれいな箱、
再度働いてもらうことにしました。

古くからのお知り合いが遠くに行かれるそうで、そのお餞別のひとうだそうです。
贈り物をされる方の気持ちが伝わりますように。

「断捨離」とはほど遠い・・・けれど、大切にしたいものは大切にします。
by machimemo | 2013-09-03 16:31 | 暮らしメモ

あけましておめでとうございます

新しい年が始まりました。

ご無沙汰ばかりの昨年、失礼いたしました。
日々あわただしく過ごしておりますが、
今年はもっと気持ちに余裕を持ちたいものだと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

皆様のご健勝、心よりお祈りしております。


干支が全員勢ぞろい。
真ん中は今年の主役、ヘビさんです。

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そしてこちらは恒例のハマナカの干支キット、鞠を抱いたヘビさん。
今年は母が編みました。

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良い一年でありますよう。
by machimemo | 2013-01-01 15:39 | 暮らしメモ

果物のルビー

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サクランボの季節ですね。
かわいらしいこの姿、色、買わずにはいられませんでした。

佐藤錦ではないけれど、小粒でもおいしい甘酸っぱさです。

色と輝きと形、自然の技がここにも ♪
by machimemo | 2012-06-30 12:10 | 暮らしメモ

出会い

紫陽花の似合う季節になりました。
今年、墨田の花火は淡く咲きました。
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この季節になると、叔母が毎年、豆をたくさん送ってくれます。
グリーンピース、空豆、さやいんげん、さやえんどう・・・
冷凍庫は豆たちでいっぱいです。
豆ごはんはもちろん、煮たり、炒めたり、スープにしたり、オムレツに入れたりと
重宝しますが、何か他の料理をしたいものだと思っていました。
そんな時、宮崎県に住む知人から、チリメンジャコが届きました。
塩加減のちょうど良いきれいなジャコです。
食材ふたつ、かき揚げにしてみました。
この出会いは大成功!

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季節と土地柄の贈り物、感謝しておいしくいただきました。
by machimemo | 2012-06-25 23:47 | 暮らしメモ
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日々の暮らしの中で・・・


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