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旬の味覚

母がタケノコ堀に行ってきました。
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毎年、お誘いくださる方がいらして、楽しみに出かけていくのですが、
今年は少なかったそうです。
その年その年の気候で、生育が変わるのでしょうね。

たけかんむりに「しゅん・・・旬」と書いて「たけのこ・・・筍」
季節のおいしさですね。
筍の煮物、若竹汁、木の芽和え、そして筍ご飯。
たけのこづくしの献立にしました。
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出会い物の山椒の葉。
独特の香りは筍との相性が抜群で、ようこそ同じ時期に!と思います。
季節の味、みなさんも楽しまれてくださいね。
by machimemo | 2006-04-24 05:43 | 暮らしメモ
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日々の暮らしの中で・・・


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